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MATE cafe&dining blog

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春!すぐそこまで来てますね~♪  





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スーパーの野菜コーナーで、菜の花を見かける様になりましたよね!


少し前までは、つぼみが開いてないものが、ほとんどだったけど...


ここんとこ、黄色い小さな花が咲いた、


菜の花らしい物になりましたよ!




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そんな綺麗な菜の花とシラスを、バターソースでまとめたパスタ作りました♪


仕上げにレモンをギュッと絞って頂きます!




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春が、すぐそこまで来てますよ~♪^^





さて、ちゅうチャンですが...


朝と夕方、お散歩へ行くようになりました!




はい、公園をやんわり1周!


しかも、ジョギングで!^^;




ちゅうチャンにしては、軽い軽いジョギングだと思うけど...


僕にとっては、必死なわけでして...笑




ただ今、酷い筋肉痛です...^^;




雨、降んないかなぁ...笑




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というわけで、


今日も楽しい1日を~♪




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休日の朝食は和食だよね~♪  





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今日は、風が強めに吹く晴天の前橋です!



さて、昨日は、オサボリしてしまい、


すいませんでした...




お蔭で、鋭気を養う事が出来ました!かな?笑




まず、早朝より、楽しい楽しい洗車を済ませて、朝食...


雑穀米、ワカメのお味噌汁、カマスの塩焼き、厚焼き玉子、納豆、白菜漬け...




なんと、この白菜漬けは、母お手製!笑


決して、お料理が上手とは言えない母ですが...^^;


お漬物は美味しい!


けど、魚介系のダシが効いてるのが、らしいとこかなぁ...笑




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朝食を済ませて、ちゅうチャンとお散歩へ!


IGに動画を上げたので、見られる方はどうぞ...^^




お散歩から、1時間ほどで帰宅、次は夕食のお買い物へ!


1時間位かな?帰宅して、今度はランチの準備...


じゃが芋を茹でて、小麦粉と合わせニョッキを作り、


バジルペーストで絡めて、ジェノベーゼに♪




真昼間だけど、お休みだも~ん、ワインもね...笑




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録画を見ながら1人でのんびり食事♪^^



食事が済んだら、睡魔に襲われ爆睡...


4時頃目覚め、ビールを飲みながら、お夕食の準備開始!


ハンバーグを作りました♪




このほかに、鶏チャンコ鍋、お豆腐のサラダ、ゴボウの炊き込みご飯、お刺身を用意♪


そうそう!体調がすぐれず延期してた、


カーチャンのお誕生日祝いの、ケーキも買って来ましたよ♪^^




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その後は、家族そろって飲んで食べて、


なんの事は無い、平平と暮れた1日でした...^^




今日のちゅうチャンですが...


昨日も、たくさんお散歩で走ったし!


ちょっとお疲れ気味なのかな?今朝は寝坊してました...^^




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夕方のお散歩までには、元気復活するといいね♪^^




さあ、午後のお仕事もがんばろー!


では。




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天婦羅うどんの天婦羅が海老ってだけで違うよね♪  





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今日は、昨日とは打って変わり、


穏やかな、お散歩日和の前橋でした~♪




さて、賄ですが、忙しい月曜日って事で...^^;


簡単に、天ぷらうど~ん♪




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個人的には、野菜のかき揚の方が好きなんだけど...


やはり、小さくても、海老だと華やぎますね!笑





そうそう...


昨夜は、月が綺麗な夜でしたね~♪^^


そして今朝も、


その綺麗なお月様を見ながらの通勤でした!




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たしか、明日が満月の様なので、


水曜日の通勤時間は、綺麗なまんまるお月様が、


見られるといいですよね~♪^^




さて、今日のちゅうチャンですが...


朝と、夕方、公園をぐるっとお散歩したので、


ちょっとお疲れ気味で~す♪




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だけど、ただ今爆睡中なので、帰宅する頃には体力復活!



元気もりもりに、なっちゃうんだろうねぇ...^^;




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また家で、大暴れするのかなぁ...


ガブガブ恐いなぁ...^^;




では。




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ワッフルって楽しみかたいろいろだね~♪  





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まー、今日は、風が強い前橋でした!^^;


関東全域?だったんじゃないのかなぁ?


皆さんの地域は、いかがでした?^^




さて、今日は、朝食にワッフルを作りました~♪


国産強力粉、ドライイースト、水、塩で生地を作り、


発酵させて、焼く直前にザラメを練り込んだワッフル♪




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ザラメが表面に溶け出て、キャラメル状に芳ばしく焼けた香りは、


食欲をそそりますよね~♪^^




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自家製サワークリームと、先日頂いて凍らせておいた、


苺を程よく解かして添えてみましたよ♪^^




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今度は、どんなワッフル作ってみようかな~♪


楽しいな~♪笑




さて、本日のちゅうチャンですが...


鮭チャーハンのお蔭なのか?


昨日から、食欲旺盛です




帰宅してからも、フードを食べるほどなんです!


急な食欲だけに、嬉しい反面、心配にもなりますよねぇ...^^




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お腹、こわすなよ!笑




では。




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爽やかな香りのマーマレード♪  





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今日は、朝のうち晴れ間もあったものの、


お昼頃には雨が降りはじめた、少し残念なお天気の前橋です。




先日、ピール作りで1つだけ残った甘夏が、


厨房の片隅で、放置されてました...


そのままじゃ、傷んで食べられなくなるので、マーマレードにしてあげました!




『甘夏のマーマレード』




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砂糖をたくさん入れた方が、日持ちするみたいだけど...


甘過ぎて食べなければ、日持ちの意味がないので、


甘さひかえめにしました♪笑




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トーストに、自家製マーマレードと、自家製サワークリームを添えて朝食に♪



サワークリームって初めて作ったのですが、


植物性生クリームを、使ったからなのかなぁ?


サッパリして、いかにもヘルシーな美味しさですね!^^





さてさて、今日のちゅうチャンですが...


なんと!鮭チャーハンを180gも食べました!!




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フードの方が、栄養あるけど...


食べてくれるなら、手作りご飯でも仕方ないのかな...^^;




ということで、午後のお仕事もがんばろー


では。




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