NO MATE NO LIFE

MATE cafe&dining blog

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おしらせ  




突然ですが、


この度、ブログをお休みする事になりました...




今まで、仲良くしてくれた皆さん、


本当にありがとうございました!!




再開した時は、


また、仲良くして下さいね♪^^




なお、インスタグラムをされてる皆さん、


atsuya_mateでやってます!


宜しければ生存確認に、1度覗いて下さいね...笑




では、またお会いする日まで!!



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なるほど!なんとな~くだけど  





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皆さんは、ポテトチップス好きですか?




僕はお菓子自体、あまり食べないのですが...


自ら購入して食べる時は、ほとんどポテトチップスなので、


無意識に、かなりのポテチ好きなんだと思います。笑




食べるとしたら『うす塩』か『青のり』か『チップスター』かな...


昔は『カラムーチョ』とか『わさびーふ』とか、


激しのが好きでよく食べてました!あれ美味しんだよねぇ...^^




そんなポテチで、こんなん見つけました!








ざん!








IMG_20150716_144349.jpg


大トロ味


悔しいけど、確かに、そんな風味します...笑


さらに、美味しい...爆




気になる皆さん、今日のオヤツにいかがですか♪^^


では。




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台風がきたら  





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強い台風が接近してますね!


皆さん、備えは大丈夫でしょうか?




さて先日...


沖縄で暮らす方の、ブログを拝見させて頂いてたら、


『台風飯』という...


台風が来たとき食べる一品を紹介されてました。




その方は『タコライス』が台風飯との事で...


挽肉の代りに島豆腐を使った、ヘルシーでとても美味しそうなタコライスでした!




丁度、台風が来てますし...^^


まねっこして、僕もタコライスの『台風飯』にチャレンジ~♪^^




残念ながら島豆腐が手に入らなかったので、


日本橋堅豆腐を使いました。




お豆腐をフライパンで炒めながら、手軽な『オールドエルパソ』のタコスパイスで味付け...


お皿に、ご飯、刻み野菜、炒めた豆腐、トマトソース、おろしチーズ、


仕上げにアーモンドを散らしてみました~♪^^




DSC02706.jpg




『ベジタコライス』


見た目がなんだか?よくわからない?タコライスの完成!笑ぱちぱち


挽肉の代りにお豆腐でも、ぜんぜん気にならないんですね!


とても美味しいです!^^


ヘルシー思考の方には断然オススメですよ♪




来てもらいたく台風ですが、ポジティブにとらえて...^^


こんな時こそ楽しめる、


自分なりの『台風飯』に、チャレンジしてみてはいかがでしょう♪^^




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昨日はこんな休日でした  





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昨日は朝から、快晴の休日となりました♪


気持ちがいいので、車で近所をドライブ...


早朝だったので、県庁周辺も静か♪


車の運転がヘタっぴな僕でも、路肩に駐車出来ました...笑




IMG_20150714_061858.jpg




帰宅して朝食♪


髪を切りに行くので、ガッツリ系!


美容室でお腹が鳴ると、恥ずかしいですものね...笑




IMG_20150714_073016.jpg




『ご飯、玉葱のお味噌汁、鯵の開き、納豆、目玉焼き、竹の子の煮物、キュウリの浅漬け』




am9:00に美容室へ、サッパリと髪を切ってもらい、


途中買い物をしてam11:30帰宅...


ランチは残り物で済ませて、お昼寝♪




夕方目覚めて、こんな一品作りました...




IMG_20150714_184326.jpg




『鶏皮炒め』


フライパンでじっくりカリカリに炒めた鶏皮は塩コショーだけで味付け!


いうまでもなく、ビールとの相性抜群でした♪^^




さあ、また今日からメイトの1週間がはじまりはじまり!


気合入れて頑張るぞー!^^v




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旬の終わりを惜しみつつ  





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先日、農産物直売所で見かけた真竹...


もう竹の子の旬も、終わりを迎える頃ですよね...


せっかくなので、


旬の竹の子の食べ納めと、買って来ました~♪




IMG_20150712_081451.jpg




皮を剥いて、茹でてアク抜きをしてから調理...




やはり僕といったら、


パスタ?でしょうかね...笑























ざ~んね~ん♪














IMG_20150712_100906.jpg




『鶏と竹の子の炊き込みご飯』


でした~♪^^


鶏もも肉の脂身からでた旨味と...


竹の子のサクサクとした食感が抜群の、


食べ納めにピッタリの、炊き込みでした~よ♪^^




そして本日の朝食は、


こんなメニューでした...




















15071301.jpg




『チキンサンドイッチ』


グリルした胸肉ですが、薄くスライスする事で、

ふわふわな食感になり、サンドイッチにしても食べやすくなります♪^^




さあ、本日の営業もあと少し...


がんばろう!




では。




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良さそうならそれで良いな~んてね  





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健康的な食事って、考えた事ありますか?


僕は、何気に健康オタク的な1面があるので...


時々考える事があるんですが、


なかなか継続するとなると、難しいものですよねぇ...^^




TVやラジオで、偉い先生が話してるのを聞いてると、


何が良いのかとかも?


ちんぷんかんぷんになったりも、しますし...笑




朝バナナが良いと思えば、ダメと聞くし...


牛乳が良いと聞けば、これもまたダメと言う先生もいたり...^^;




因みに昨日は、こんな朝食でした...


ヨーグルト、ハチミツ、プルーン、プラム、


グラノーラが入れば、オサレ女子の朝食だったかな~♪笑




IMG_20150711_074235.jpg




正しい食事って、難しいですよね...笑




さて、そんな正しい食生活を考える、


僕のまかないは、こちら...^^;




IMG_20150711_094638.jpg




『ナポリタンドッグ』


見た目からして健康とは、大きくかけ離れたジャンキーメニュー!笑


濃い目な味付けのナポリタンに、パルミジャーノチーズが抜群でした~♪^^




今日も暑くなりそうだなぁ...


では。




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暑いお蔭で一段と美味しい  





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僕の温度計によりますと、


昨日は30.1℃まで、気温が上がった前橋でした...




徐々に、真夏に近づいてますよね!^^


皆さん!熱中症に注意しましょうね!




さて、こう暑くなりますと、


ガリガリ君が、美味しくなりますよね~♪^^




まあ、僕の場合は、


1年を通してガリっておりますがね...笑




昨日も、午後の休憩で食べましたよ♪




IMG_20150710_171200.jpg




ぱいなぽー♪



そうそう、皆さんは御存じでしょうかね?


インスタグラムのお友達で、アメリカで暮す方から、


こんなコメント頂きました...




『ガリガリ君すごくおいしいですね!アメリカではソーダ味しかありませんけど。(つд`。)』




1ファンとして、この美味しさを、


楽しんでもらえない事が、残念だと思うと同時に...


ガリガリ君がアメリカで売ってる事に驚きました!!


ガリガリ君すげー!!笑




僕のイメージだと...


昔から駄菓子屋さんの冷蔵庫で、ホームランバーと並んでたアイス、


そんな、イメージなんだけどなぁ...笑


いつの間にやら、インターナショナルになってたんだね!^^




今日も熱くなりそうですし...^^;


オヤツに1本、ガリってみてはいかがでしょうか♪




さあ、今日はどんな1日になるのかな...


では。




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食べ過ぎてるかも~♪  





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今日は快晴の朝を迎えた前橋です!


なので先ほど、ジョギングして来ました♪


体を動かすと、気持がいいもんですよね!^^




さてさて...


果物が、絶賛美味しい季節ですよね!^^


先日のお休みに訪れた沼田市で、プラムを買って来たので、


昨日、朝食として食べました♪




IMG_20150709_074721.jpg




『プラム』


実は僕、果物があまり得意ではないんです...^^;


というのも、柑橘系は特になんですが、


酸のせいなのかな?歯が痛くなるんです...笑


これは痛くならなかったので、ぺろりと食べられました♪^^




まかないは、パスタ作りましたよ...




IMG_20150709_092107.jpg




『ズワイガニとモロッコインゲンのクリームソース』


麺はリングイネ、カニは缶詰を使いました...


缶詰とは言え、カニはカニ!美味しかったですね...笑




オヤツは、アレを使った一皿...


そうです!ジャガ芋!笑


まだまだ、たくさんありますからね~♪^^




IMG_20150709_165716.jpg




『フライドポテト』


太くカットして油でカラッと揚げたポテトは食べ応え抜群!^^


ケチャップにタバスコを数滴加えたソースが良く合います♪




さあ、今日はどんな1日になるのかな...


では。




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なんだか北海道キャンペーン  





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楽しい楽しい2連休が終わりました...


色々と収穫があったような、無かったような、


そんな2日間でございました...




収穫とは何か?というと、


これといって、ハッキリとは言えないのですが...




ただ1つだけ、言える収穫は、


マツコDXさんより僕の方が、1学年ぱいせんだった事かな..




あの方の方が、ぜんぜん年上だと思ってた...


僕もがんばろ...




さて、そんなどーでもいい事は置いときまして...


昨日はこんな1日でした...




まず朝のお散歩へ...




前橋っ子なら、誰でも1度は来た事ある...


現『ルナパーク』こと『前橋公園』を覗いてみました...




乗り物の配置が、昔と全く変わってないのには驚きましたね!笑


1000円もあれば乗り放題的にリーズナブルな遊園地として、


たまにTVで紹介される事もあるんです...




IMG_20150708_055111.jpg




久々だったので、とても懐かしい気分になりました♪^^




そして帰宅...


朝食は、こちら...




IMG_20150708_072251.jpg




『パンケーキ・スクランブルエッグ・マッシュルームのソテー』


作りながら思った事として、


パンケーキを小さいサイズで2枚にしたほうが...


盛りつけの見栄えが良かったですよね...笑


こうゆうメニューとスイーツはほんと苦手です...^^;




食後、お墓参りに行ったり...


なんだかんだとお昼ご飯の時間...




以前、北海道の方から頂いたコチラを使って、


パスタを作る事に...




IMG_20150708_115709.jpg




醤油で味が付いた山わさびなので、


ただ和えれば普通に美味しくなると思いますが...


ちょっと、一手間かけたいですよね~♪笑




IMG_20150708_122020.jpg




『鶏とキャベツと雪わさびのスパゲッティ』


ニンニクを入れたフライパンを火にかけ、下味を付けて炒めた鶏とキャベツに、


茹で上げたパスタ、雪わさび、生クリームを加え絡めました。


少量の生クリームを加える事で味に奥深さが生まれます...


簡単で美味しいですよ~♪^^




夕方は、ジャガバタ作りました!


なんだか北海道ずいたのでしょうかね...笑


こんなジャガバタにしましたよ~♪




IMG_20150708_180657.jpg




『ジャガバタ道産子スタイル』


先日ジャガバタを作った時、北海道の方にこんな事いわれました...


『北海道ではイカの塩辛をのせるんだよ』ってね!


で試したのですが...




これやばい!




皆さんもジャガバタ食べる時があったら是非是非!


イカの塩辛多目がいいね♪^^




とそんな感じで暮れた、連休最終日でした...




さあ今日から、お仕事頑張らなくっちゃね!


では。




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連休初日はこんなんでした  





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昨日、今日は『MATE cafe』お休みです...




昨日は更新おさぼりして、すいませんでした...


こんな1日を過ごしました...




まず、朝食ですが、


先日、宮崎県よりお越し下さったお客様から頂いた、


コチラを作りました...




IMG_20150707_063207.jpg




原料がすべて九州産のパンケーキミックスなんですって!


それに、ブラックベリーで作ったソースをたっぷりとね♪




IMG_20150707_070953.jpg




『ブラックベリーソースのパンケーキ』


3枚は多いかな?と作りながら思いましたが...


ペロリといけちゃいました~♪笑




食後しばらくして、前橋から40km程離れた沼田市へ行く事に...



実は僕、趣味でカトラリー集めをしてるんです...笑


といっても、高価な物とかではなく、


昭和風味漂うやつなんですがね...笑




古い小さな金物屋さんや、瀬戸物屋さんへ行くと、


良い物があったりすんですよ~♪^^




IMG_20150707_113804.jpg




残念ながら、目を引くカトラリーはありませんでしたが...


こんなの見つけました!




IMG_20150707_134905.jpg




絶対使わないと思いますが...笑


イタリア&フランス好きなので、つい購入...笑


お店の主人も、これを購入する事に驚いてました!笑




そして、寄り道する事無く帰宅...


ランチはこちら♪




IMG_20150707_130145.jpg




『スパゲッティ ジャーマンポテト』


乾燥セイジをたっぷり加え香りをつけたジャーマンポテトと、


スパゲッティを合わせた、見た目通りボリューミーな一皿。




その後は酔っぱらってお昼寝...笑




夕方目覚め、


夜は、お惣菜コーナーのオンパレード...


また飲んだくれて、連休初日が暮れました...^^


さあ、今日は何をしたらよいのでしょうか?笑




では。^^




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いよいよですよ♪  





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自家農園のキュウリが、見頃を向かえました!




さあ、どうしましょう?




あと数日?




そろそろ、もぎます?




IMG_20150705_150235.jpg




収穫のタイミングが難しい...笑




さてさて、じゃが芋メニューはまだまだ続く...


本日はコチラ!




IMG_20150706_080533.jpg




『じゃが芋とゴルゴンゾーラ』


蒸かしたじゃが芋にゴルゴンゾーラを散りばめた一皿。


赤ワインと一緒に食べるのがお勧めかもね~♪^^




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おいも~♪おいもだよ~♪  





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今日は、あまり良くないお天気との予報でしたが、


雨が降る事無く、曇りベースで持ち応えた前橋です...




さて皆さんは、じゃが芋って、


何種類ぐらいあると思いますか?




なんと!


世界中に2000以上も、種類があると言われてるそうですね!




まあ僕が知ってるのは、せいぜい5、6種類かなぁ...^^;




男爵、メークイン、きたあかり、


お洒落なとこで、インカのめざめとかインカのひとみ...


その位かなぁ...^^;







じゃあ、これな~んだ♪






IMG_20150704_151735.jpg




インパクトあるでしょ!笑




『デストロイヤー』っていうそうですよ♪^^


正式名は『グラウンドペチカ』で、


見た目がマスクをかぶてるみたいだから、


『デストロイヤー』にしたんだとか...笑




栄養価が高くて、味もいいそうで...


煮くずれも少なから、煮物や揚げ物にも向いてるんですって!




どんなお料理にしようかな~♪


食べるのが楽しみ楽しみ...




ありがとね^^v




さて、まだまだ続く『じゃが芋メニュー』...笑


本日の一皿はコチラだよ!




IMG_20150705_075733.jpg




『ジャガバタ』


蒸かした熱々のじゃが芋に、バターをのせただけ、


誰でも知ってる、じゃが芋料理の代表的な一品!


美味しかったよ~♪^^




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先日、とある馴染の女性から...


たくさんジャガイモを頂きました~♪




因みにコレは、ほんの1部です...




IMG_20150701_184101.jpg




いつもご馳走様で~す♪^^




千切りにして、小麦粉を繋ぎにして焼いたり...




IMG_20150702_064101.jpg




『じゃが芋のフリッタータ』




ジャガイモ、キュウリ、玉ネギ、ディルを、


マヨネーズで和えてサラダにしたり...




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『ポテトサラダ』




毎日ジャガイモ料理、楽しんでま~す♪^^


ほんと!ジャガイモって美味しいですよね!


でも食べ過ぎると肥りやすいから...


ウォーキングとジョギングで、カロリー消費だね!!^^v




さあ今日は、


どんなジャガイモ料理にしようかな~♪




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野菜作りの難しさ  





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皆さんが、大切に育ててる野菜達は、


すくすくと育ってますか?




はい、僕の菜園も、


いよいよ初の、収穫時期を迎えました!^^v















ざん!















IMG_20150702_182207.jpg









ええ、始めに実ったゴーヤです...


成長が止まり、黄色く熟してしまいました...orz




『ゴーヤなんて水さえあげてりゃ育つよ!』と聞きましたが、


そうは問屋が卸さないようですね...笑




他にもたくさん実ってるので、


ちゃんと食べられる大きさまで、育つのがある事を...


今は、ただただ祈るばかりです...^^;




それでは、今日も楽しい1日にしましょうね♪




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機会があったらお試しを!  





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突然ですが、いなり寿司と巻き寿司を合わせた、


助六寿司って知ってますか?




忙しい時など、手早く食べられるので、


僕は、わりと頻繁に買うのですが...




そんな助六寿司でも、ワンランク上ゆく、


お寿司屋さんの物を頂きました!




一見、華やかさを全く感じない素朴な内容...笑


ですが、


ひと口食べた瞬間、確実にスーパーやコンビニの物とは違う、


上品な味わいなんですね!




IMG_20150701_094808.jpg




まず酢飯ですが、桶の香りでしょうか?微かに檜の香りを感じます...


そしてシッカリと味が染みたカンピョウ...


厚みがあり、大豆の風味が強くて、噛み心地のある稲荷寿司の油揚げ...


たぶん海苔も違うと思うけど、


職人さんの拘りが伝わる、助六寿司に感動しました!




もちろん、コンビニ価格とは行かないんだろうとは思いますが、


ささやかな贅沢がしたい、休日のお家ランチとか...


僕的には最高なんじゃないかなぁ♪^^




正直こんなに違いがあるなんて驚きました!^^


でも、お寿司屋さんへ行って、


お土産の助六寿司1つ下さいとは言えないよねぇ...笑




そうなると、お弁当感覚とは行かないのかもね...^^;


また食べたいな~♪




それでは、今日も楽しい1日にしましょうね♪




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昨日をふり返る  





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昨日は自宅で、のんびり過しました...




まず早朝より、洗車からスタート♪


梅雨時は、洗うタイミングが分りませんよね...


かと言って、洗わないと汚いですし...


因みに、昨夜から雨になりました...笑




IMG_20150630_073947.jpg




それが終わったら、朝食...


ご飯、厚焼き玉子、鯵のひらき、大根サラダ、お豆腐のお味噌汁




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休日の朝は、こんな和食が贅沢に感じたりします...^^


朝食を済ませて、外をふらふらしてたら、


イネちゃんが、ぼんやりしてました...笑


何考えてるのかな...^^




IMG_20150630_114745.jpg




体を動かさなくても、お腹は減るものですよね...笑


ランチは、ムール貝のトマトソースを作りました♪


もちろんビールをお共にね!^^




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でお昼寝...


夕方目覚めて、なんと!


ジンギスカンを焼きました!!


はい、羊肉!!


扱うの何年ぶりだろう?その位お久しぶり...^^




IMG_20150630_190133.jpg




当然、僕は焼くだけでしたが、


美味しいと家族は大喜びでした~♪^^


といった感じのお休みでした。




また今日から1週間、お仕事頑張るぞ!




それでは、今日も楽しい1日にしましょうね♪^^




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