NO MATE NO LIFE

MATE cafe&dining blog

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お花見日和♪  




ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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最高に良いお天気ですね♪^^




早くも公園は賑ってますよ!!




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お花見にお出かけしてみてはいかが♪




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category: ツブヤキ

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敷島へ来ませんか~♪  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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おはようございます。


am5:00時点、気温8.2℃湿度63%の前橋です。




今日は、火曜日なのでお休みです!


と言いたいところですが...








ご覧ください!!








満開♪








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せっかくの、お休みだというのに...


お仕事に、打ち込ませてしまう桜って、


やっぱ凄いや!!





ランチタイムだけですが、


本日やってます!!




お待ちしております




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ペンネのアラビアータ  




ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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本日の賄です...




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具材にツナとオリーブを加えた食べ応えある辛口トマトソースのペンネです。




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category: マカナイメニュー

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今日もこれから  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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おはようございます。


am6:00時点、気温11.3℃湿度52%の前橋です。




今日も作ってます...笑


毎日作ってても、全然飽きません...笑




なんでだろう?




たぶん出来上がりが、微妙に毎日違うからだと思う...




昨日は見た目が良く出来ても、


今日は、イマイチだったりする...笑




これがお仕事だったら、


まあ、許されないんだろうけどね...笑




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でも、自分では失敗と思っても、


もらってくれる皆さんは”どこが失敗なの?”って言ってくれるから...


嬉しかったりします。




だから今日も焼くんだろうな...笑




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category: パン

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今日のランチにいかがでしょう15.3.29  




ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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本日『MATE Cafe&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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ホタルイカと春キャベツとソラ豆のペペロンチーノ


お久しぶりの気まぐれメニューは春らしいパスタをご用意いたしました!


ぜひ、お試し下さい。


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本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。





category: メニュー

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勉強は食べること  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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おはようございます。


am7:00時点、気温9.0℃湿度41%の前橋です。




昨日の帰り道、スーパーでパンを買いました...




地元で有名な、某パン製造会社さんの、


小麦粉にこだわり、天然酵母を使ったパンです...




因みに僕は”パンツウ”でも、


パンが大好きな、わけでもありません...笑




ただここのところ、パン作りにハマってるだけなんです...笑




毎日、同じパンを作っては...


馴染のお客様に配って、喜んでもらえる事に、


喜びを感じております...爆




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味に好みはあるので、どうのこうの言う気は全くありませんが、


少し自信がもてました...




今日もパン焼きました♪笑




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category: オウチゴハン

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鶏白湯らーめん  




ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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本日の賄です...




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一見こってりギトギトしてそうですが...


意外と癖も無くお肌が喜ぶトロトロ系スープのらーめんでした。




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お花見などいかがですか  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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おはようございます。


am7:00時点、気温8.3℃湿度32%の前橋です。




快晴の気持ちの良い朝を迎えました!


春っぽいな~♪^^




お店の前の、枝垂れ桜ですが、


いいかんじに咲き始めましたよ!!




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2分~3分咲きといったところでしょうかね~♪




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因みの僕は、1年中乱れ咲きかな...





と、大きく滑ったとこで...





それでは、今日も1日がんばりましょー♪^^v




お知らせです


今日、明日とご用意させて頂く予定の限定メニューですが、


都合によりまして、お休みさせて頂く事となりました。


何卒宜しくお願い致します。




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鶏肉とじゃが芋のロースト  




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本日の賄です...




じゃが芋のスライスを敷いた耐熱皿に鶏もも肉とハーブをのせて、


白ワインを注いで250℃のオーブンで焼き上げました。




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ご飯のおかずというよりも、パンの方が合う一皿です。笑




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色々準備整ってます  



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おはようございます。


am5:00時点、気温3.2℃湿度37%の前橋です。




今日も、乾燥した朝を迎えました...


皆さん、お顔の保湿はお忘れなく!




さてさて、お店の前の道路に、


パイロンが立ち並びました...




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大混雑の為の、準備が粛々と整っております!




そして、当店も...


恒例!お花見限定メニューの準備が、


粛々と整っております!




はい昨夜も、残業して...


今朝は寝不足という、ある気を見せております!




それでは、今日も1日がんばろう♪^^




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鶏肉とじゃが芋のカレーライス  




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本日の賄です...




『ブラヒム ビンダルーカレー』に鶏もも肉とじゃが芋を具材に加えたカレーライス。




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酸味のある独特なカレールーがマレーシア風味なのでしょうか...


そのインパクトは個人的に好きな味だったりします。




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今日はいつもと違うカレーが食べたい!


そんな時におすすめ。




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今年も咲きました  



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おはようございます。


am7:00時点、気温4.1℃湿度43%の前橋です。




お店の前にある、枝垂桜の様子...




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1分咲きにも満たない感じかな...笑




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見頃は、来週末位かな♪^^




楽しみ楽しみ♪




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依存性あり  




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1日1回焼かないと、淋しく感じる様になりました...笑




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もはや中毒なのかも...笑




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ツナとキャベツとオリーブのトマトソース  




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本日の賄はこちらです...




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トマトソースのパスタが一番美味しい気がする。




では、また。




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一週間のはじまりはじまり♪  



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おはようございます。


am6:00時点、気温2.5℃湿度59%の前橋です。




肌寒いお休み明けの朝を迎えました...


寒の戻りのようですね...




そんな前橋ですが、


今朝お店に着いて、公園の大きな枝垂れ桜もを見ると..


ちらほら、花が咲始めてました!!




今週末から、花を愛でる皆さんで、


公園が、賑う様になるのかな~♪^^




さて、今朝はこちら...




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甘くないカフェオレもいいね♪


おいし。




それでは、今日も1日頑張りましょう♪^^




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自家製タレで♪  



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本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




24か月点検行って来ました!!^^




帰り道のSAで、ランチでもと思ったのですが...


丁度お昼時という事もあり、メチャ混みって事で、


そのままスルー...


途中、何も食べずに帰って来ちゃいました...^^;




帰宅後は、いつも通り録画を見ながら、


お土産のポテチをツマミにルービーで乾杯♪^^




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その後、お昼寝爆睡...^^;




で、先ほど目覚めて、


頑張って焼き鳥作りましたー♪^^v




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桜も咲き始めたし、


明日から、お仕事忙しくなりそうだね...




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category: オウチゴハン

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はやいもので2年です  



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本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




おはようございます。


am5:00時点、気温0.3℃湿度56%の前橋です。




東京では、ソメイヨシノの開花が発表されましたね!!


いよいよ、待ちに待った、


春本番ですね!!^^




それに伴い、当店も、


1年中で、1番忙しいシーズンとなります!!




どの位、忙しいのか?を、


説明するのは難しいのですが...




そんなメイトを体験してみたい皆さん!


満開の時期の日曜日に、ランチ食べに来て下さい...笑




さてさて、話は反れますが...




今日は、我が家の車の、


24ヶ月点検の為、ディーラーさんへ行って来ます♪




はい、1人で楽しい楽しいドライブ満喫してきます♪




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目標としては、SAで、


お蕎麦とか1人で食べられたらいいなぁ...


とか思ってます。笑




まだ時間も早いし...


もう少し、のんびりしてから着がえて行こうかな。




では、またね。




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category: クルマバイク

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2つ増量してみました♪  




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毎日閉店間際にこねて、翌朝まで発酵させ、



出勤してから焼き上げてる、僕の可愛い天然酵母パン達...笑




いつもは4つ作るのですが、


今日は6つ作りました!!




オーブンの容量からして、このパンの大きさなら、


6つが限界かな...




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動物病院の先生にと、さっそく嫁チャンに2つさらわれました...笑




そうそう、今日のパン達...


笑ってますかぁ?笑




では、またね。




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category: オウチゴハン

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春の味覚楽しんでますか♪  



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おはようございます。


am3:00時点、気温8.0℃湿度41%の前橋です。




昨日は春本番を思わせる、暖かい陽気の前橋でした...


なので、公園も賑い、


それにともない、当店も活気に満ち溢れた...


ハードな1日でした♪^^




さてさて、ネタが無いので、


昨日の賄のお話いいですか...




フキノトウって好きですか?


春を代表する食材の1つですよね♪




幼い頃は、あんなに苦手だったのに...


いつの間にか、美味しく感じる様になってました...笑




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新鮮なうちに、天ぷらで食べるのも、


オススメですが...




今回はフキ味噌にしてみました♪




炊きたてご飯にのせて食べました!


美味しかったよ~♪^^




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今日は朝から、仕込みがたくさんあるけど、


ポジティブに頑張ろう♪




では、またね。




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category: マカナイメニュー

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あさのごあいさつ15.3.22  



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おはようございます。


am6:00時点、気温3.9℃湿度73%の前橋です。




朝焼けが気持ちの良い、晴れわたる朝を迎えました...




そして、若干寝不足の朝でもあります...笑




はい、昨夜は22:30まで仕込み頑張りました!


仕事嫌いな男でも、


やれば出来るんですね...笑




お蔭で今朝は、やる事が御座いません!


あー、気持ちいー。




毎晩、仕込みを頑張れば、


翌朝、のんびり出来ますが...


お酒が飲めない...




はたして、どちらを選ぶかが、


僕にとって究極なんだなー。




まあ、いいや...




そんな、適当に繰り広げる話しは、


こっちに置いといてっと。




今朝はこいつじゃい...




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やっぱ、朝は健康的なのがいいかな♪


おいし。




では、またね。




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category: ツブヤキ

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ぼくの一皿15.3.21  




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本日も『MATE cafe&dining』をご利用頂きまして、


誠に有り難う御座いました!




お疲れ様です!


只今の時刻21:23、まだお店で仕込みしてます...



今日は、ハードな1日でした...




なので、仕込みがたくさんあります!




帰れるまで、もう少しかかるかな...


追い込んで置けば、明日少し楽できるからね...^^




さて、今日の賄はこちらです...




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『MATE バーガー』


特製ハンバーグを特製バンズで挟んだ特製ハンバーガーは、


思いのほかイケました♪^^




では、またあしたね。




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あさのごあいさつ15.3.21  



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おはようございます。


am6:00時点、気温5.9℃湿度65%の前橋です。




お店のすぐ近くにある、大きな枝垂れ桜に、


毎年行われる、ライトアップの準備が整いました...




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後は花が咲くのを待つだけですね~♪^^



公園が、賑う季節がやって来ますね...




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category: ツブヤキ

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ぼくの一皿15.3.120  




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今日の賄です...




小麦粉、玉子、塩、オリーブオイルを練り合わせ、


パスタマシーンで延ばして1.2mm幅で切った自家製生パスタ『ラザニエッテ』を使った一皿...




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『ラザニエッテのホウレン草入りミートソース』


幅広麺と相性のミートソースを具だくさんに仕上げてみました♪




ランチタイムもあと少し、がんばろう♪




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あさのごあいさつ  



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おはようございます。


am5:00時点、気温8.7℃湿度84%の前橋です。




今日は、弱い霧雨の降る朝を迎えました...


予報では日中、全国的に良いお天気になるみたい...




さて、話は反れますが、


昨夜は、残業してみました!


はい、たくさん仕込みしました!




お蔭で、帰宅時間がPM10:00になりました...


そんな遅い時間まで、頑張ったのにもかかわらず、


なんと!


今朝は、AM2:30に起床しました!




我ながら、びびります...笑




いやー、お仕事って楽しい!




そして、お酒を飲まない夜って、


やる事が無い...




さてさて、話は内輪ネタに入りますが...


ちゃんボブが、インスタグラムに参戦しました!


そして、早くも、


更新が途絶える事態となっております!




いやー早過ぎる...




見捨てられないうちに、


一刻も早い更新お願いします...




さって、この位でいいかな...


おし、今朝はこいつだい!




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やっぱ朝は野菜かなぁ♪


おいし。




では、またね♪




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休肝日のお弁当㉑  




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本日も『MATE cafe&dining』をご利用頂き、


誠に有難う御座いました!




お疲れ様です...


といいましても、まだお店で、


仕込みに励んでおります!




はやく終わらせて帰らないと、


起床時間になってしまいます...笑




このまま、寝ちゃおうかなぁ?


ないない...爆




さて、今日のお弁当はこちらです!




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青海苔ご飯/焼きたらこ/高菜漬け/厚焼き玉子/肉無し肉じゃが/野菜炒め/


鶏肉の味噌焼き/大根サラダ/以上です。




では、またあしたね♪^^




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category: オベントウ

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ぼくの一皿15.3.19  




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今日の賄です...




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『ホタテとキャベツとオリーブのレモンバターソース』


相性の良い具材達をレモンの酸味がアクセントのバターソースで絡めました。




さあ、今日も1日がんばろう♪




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あさのごあいさつ  



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おはようございます。


am6:00時点、気温9.4℃湿度94%の前橋です。




今日は、霧雨の降る朝となりました...




敷島の河津桜も、満開になり、


いよいよ春本番も、あと少しとなって参りましたよ♪



公園にある、大きな枝垂桜の囲いも、


新しく作り変えてました...




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今年も、たくさんの見物人で、


賑う事でしょうね~♪






さ~て、今朝はこれ...




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イチゴと牛乳って、ふんわりした気分になれる~♪


おいし。




では、またね♪




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ぼくの一皿15.3.18  




ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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ようやく、静けさを取り戻しました...笑




さて、今日の賄です...




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『味噌ラーメン』


山椒を効かせたピリッと辛くて香り高い一杯。




さて、後半もお仕事がんばろう♪




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あさのごあいさつ  



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おはようございます。


am6:00時点、気温9.2℃湿度60%の前橋です。




今日は、清々しい気分で迎えられた、


お休み明けの朝です...



というのも、昨日はたくさんお酒飲みました!


いやー美味しかった...




また今日から、淋しい淋しい、


お酒の無い生活が始りますが...




また次のお休みに、


美味しいお酒が飲めるためにも...


頑張りたいと思います♪




さて、今朝はコイツだい...




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薄~いコーヒー♪


おいし。




それでは、今週もよろしくね




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きちんと野菜もね!  




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本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




朝食が出来ました♪




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『天然酵母のパンと大根サラダ』


パンは柚子ジャム、サラダは胡麻を効かせた醤油ベースのドレッシングで頂きます。




さあ、今日はなにしようかな~♪




では、またね。


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