NO MATE NO LIFE

MATE cafe&dining blog

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今週もありがとう御座いました♪  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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本日も『MATE cafe&dining』をご利用頂きまして、


誠に有難う御座いました!


明日7月1日(火)明後日2日(水)はお店連休させて頂きます。




お疲れ様です!




100均でニャンコのおもちゃを買いました~♪


可愛いのがあるもんですね!^^




イネちゃんは、おもちゃで遊ばない子だけど...


タラちゃんは、おもちゃ大好き!!


1人遊びが出来る子なの♪^^




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喜んでくれるといいにゃ♪^^




それでは、本日のまかないです...




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グリーンカレーラーメン/野菜の和え物/冷奴/めかぶ


今朝は仕込みが多くて、手っ取り早くカップ麺になってしまいました...^^;




と本日のご報告を済ませたとこで...




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明日から連休だし!


今宵は、ガッツリ飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.30  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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アサリとツルムラサキと青海苔のオイルソース


アサリの旨味と生青海苔の磯の香りにサクサクの食感と独特の滑りが特徴の、


ツルムラサキを合わせてオイルソースで仕上げたパスタです♪


素材の味を活かした一皿をぜひお試し下さい。


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本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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あさのごあいさつ  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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おはようございます。


am5:00時点、気温20.2℃湿度91%の前橋です。




今日は、雨上がりの朝となりました...




昨夜は今シーズン初となる、冷房をつけて寝ました...


なので、体がだるいです...


おまけにam4:00まで、寝てしまった...


こんな朝、通常なら、


そーとー腐るんですが...


今日は、いつもと違う!!




なぜなら、


カレンダーを見たら、先週に引き続き...


明日、明後日と、


まさかの、連休なんだな~♪


こんな事も、あるんだな~♪


だから、凹んでないんだな~♪


















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なので、どの位凹んでないか、


見に来てもらえませんか...




美味しい物用意して、


お待ちしてます




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と浮かれ気味な朝は『シュウエップス カシスグレープ』


ソフトな炭酸でぐびぐびいけちゃうよ♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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すでに大賑わ~い♪  



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誠に有難う御座いました!




お疲れ様です!




今日は、とあるお客様から、


お土産を頂きました~♪^^




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そう!世界遺産登録決定しました!!


我が県が誇る『富岡製糸場』土産で~す♪^^


ちなみに私、生粋の群馬県民でありながら、


よく知りません...(恥



関連で、知ってる事といえば...


『上毛かるた』で読まれる”日本で最初の富岡製糸”


ぐらいでしょうか...(滝汗


※『上毛かるた』とは県民なら誰でも知ってる地元愛の籠ったかるたなのです。




お休みの日にでも、見学へ行ってみようかな~♪^^




それでは、本日のまかないです...




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ディ・チェコの平たい麺、リングイネを使った一皿...




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アサリと玉ネギのハチミツレモンソース/千切りキャベツ


日替わりメニューとは比べ物にならない程じみ~なパスタ...(笑


ハチミツの甘さとレモンの酸味が絶妙なバランスでサッパリと頂けました♪^^




と本日のご報告を済ませたとこで...




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今宵も飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.29  



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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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アオヤギ貝とモズクと三つ葉のペペロンチーノ


ぷりぷりの身と旨味のアオヤギ、つるつるシャキシャキのモズク、清涼感ある香りの三つ葉を、


ニンニクの風味が食欲をそそる辛口オイルソースでまとめたパスタです♪


どうぞ、ご賞味下さい。


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あさのごあいさつ  



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おはようございます。


am5:00時点、気温20.3℃湿度94%の前橋です。




今日も、雨の朝となりました...




昨日は、ぼろたんファンの方が、


わざわざ大阪から、お越しになられました!!


しかもその方、ご来店2回目!!


ほんと嬉しいですよね♪^^




遠い所有難う御座いました☆




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ぼろたんは幸せ者です...




そんな、ぼろたんを見習って、


私も、愛されるキャラ目指して頑張ろう...(爆




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と、なれるはずがない事を思う朝は『HOT6』


元気はつらつゥ~♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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W.F.T日和♪  



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誠に有難う御座いました!




お疲れ様です!




今日は、雨が降ったり止んだりの、


ジメジメとした1日でした...


そんな、お足元が悪い日にもかかわらず、


たくさんの、心優しい皆さんがお越し下さいました!!


有難う御座いました




そして、ぼろたんの親戚も遊びに来てくれましたよ!!^^


甥っ子の『アーヴィくん』と...




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弟の『キースくん』♪




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そしてお友達の『アッサムくん』と...




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『ミッフィちゃん』も遊びに来て下さいました♪




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みんな仲良しで可愛かったな~♪


また、是非遊びに来て下さいね


待ってるよーー!!^^




それでは、本日のまかないはコチラです...




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茄子のミートソース/キャベツのサラダ


仕込みの余りで作ったミートソースのスパゲッティ...


ナツメグが効いてて美味しかった~♪^^


写真撮りにサラダ入れ忘れちゃいました...orz




そして疲れた身体に、今宵も糖質補給...




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本醸造 生貯蔵酒 『じょっぱり 』


じょっぱりとは. 津軽弁で『頑固者』を意味するそうです...


個人的に『頑固者』を意味する言葉は、




ボブです...




と本日のご報告を済ませたとこで...


今宵も飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.28  



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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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揚げイワシとキャベツとルッコラのトマトソース


シンプルなトマトソースにキャベツを加えパスタと絡めたあと、


揚げたてサクサクのイワシと仕上げにほろ苦さのルッコラをあしらった一品です!


個人的にはイワシを崩しながら食べるのがお勧めですね♪


どうぞ、ご賞味下さい。


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おはようございます。


am5:00時点、気温19.9℃湿度93%の前橋です。




今日は、雨の朝となりました...


こんな日は、自転車やバイクに乗られる皆さん、


滑るので、気をつけましょう...




そして今朝も、am3:30に起床しました...


いつまで続くんだろう...


目覚まし、セットしないで起きられっるってとこが、


自分でも恐ろしく感じる...


しかも、やたら調子が良い...




そんなどーでもいー話しは置いといて、




今日から週末だし...


気合入れて頑張るぞー!!


押忍




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と何とかまとめた朝は『榛名牛乳』


ここにも、ぐんまちゃんだね♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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こんな日もあるんだな~♪  



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お疲れ様です!




今日は、金曜日だと言うのに、


お客様の絶えない!!


まさかの展開を見せた『MATE Café』でした...



お蔭様で、乳酸が蓄積されております...^^;


なので、いつも以上に面白い事が書けません...


すみません!!orz




だから早速ですが、こちらをどうぞ!




それでは、本日のまかないです...




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夏野菜と挽肉のトマトソース/モヤシとキュウリの中華風サラダ


夏野菜とツナの組み合わせにしようと思いましたが...


挽肉もバッチリでした♪^^




そして今夜は、こいつだい!!




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吟醸 極上吉乃川!!



疲れた時は、糖分が欲しくなるものですね~♪^^




と適当に、


本日のご報告を済ませたとこで...


ネタがない時の、体重測定参りましょう!




はい、どおおおおん!!!




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BMI=21.3


40歳以上の男性のあなたは「やせ気味」です。4.7(kg)体重を増やしましょう。


という結果でした...


ダイエット後の体重、キープしてるね




という訳で、今宵も飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.27  



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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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ヤリイカとナスとオクラのアラビアータ


柔らかいヤリイカ、トロトロの茄子、ネバネバのオクラを辛口トマトソースでまとめたパスタです。


オクラのネバネバが麺とソースのつなぎ役となっていい仕事してくれてますよ♪


ぜひ、お試し下さい。


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おはようございます。


am5:00時点、気温21.6℃湿度86%の前橋です。




今日は、曇り空の朝となりました...


そして先ほど、雨がパラっと降りましたが止みました...


もーはっきりしなさい!!


と言いたくなりますよね...(笑




そして私、今日も元気に、


am3:30に起床しました!


はい、連日の事で自分でもびっくりしてます...


どっか、悪いのか?^^;




誰かに、聞いた覚えが御座いますが...


老いると、睡眠時間が少なくなるそうな...


どうやら、本当なのかも知れない...orz




お祖父ちゃん化、進行してるのかな...^^;




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そんな早起き男の朝は『ジョージアのエメマンキレの微糖』


承太郎ラベルに心奪われました!やれやれだぜ♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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奥深さを痛感!  



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誠に有難う御座いました!




お疲れ様です!




今日は手の空いた時間、焼き鳥のタレを作りました...




仕事帰りに立ち寄るスーパーの焼き鳥のタレより、


美味しいタレは、はたして作れないものなのか?


という、ただ単に、


暇つぶしに近い、唐突なチャレンジに没頭致しました!!




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まあまあな線の味には出来ましたが...


時間の経過や、肉を浸す事により、


味に変化が出ると思うので...


今のところ、どこが完成なのかが見えません...^^;




なので、しばらく育ててみたいと思います!!


基本の配合レシピが出来るまで、時間がかかりそうですよね♪^^




あ、ちなみに...


マスター!焼き鳥丼作ってよ!!


っと、メニューにない物を大人げなく無邪気にご注文頂いても、


お答えできませんので...


ちゃんボブ、あしからず...^^v




それでは、本日のまかないはコチラでした...




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スーパーの鶏天弁当/モヤシと人参の梅ドレ和え/焼き茄子/ぬか漬けきゅうり


焼き茄子美味しかったな~♪^^




と本日のご報告を済ませたとこで...




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今宵も飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.26  



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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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夏野菜とランチョンミートのナポリタン


ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ネギと七面鳥のランチョンミートを具材にしたナポリタン!


仕上げにのせた温泉卵をまぜまぜしながらお召上がり頂きます♪


どうぞ、ご賞味下さいませ。


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おはようございます。


am5:00時点、気温17.1℃湿度84%の前橋です。




今日は、ゲリラ豪雨上がりの、


少し肌寒く感じる朝となりました...




そして、新たな3年がはじまる朝でもあります!


はい、昨日はお休みを頂いて、


3年に1度の、食品衛生責任者の講習へ行って参りました!!


勉強になる、お話を、


たくさん聞いて参りました!!




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いやー2時間、色んな意味で頑張りました...




また今日から、3年間励みますんで!!


応援して下さい




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そんな門出的な朝は『有機野菜100%』


フルーツの様な甘さだね♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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今回のチップはナラにしてみたよ♪  



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本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




燻製を、こよなく愛するDJサンのブログに感化され...^^


久しぶりに、燻製を作りました♪



今回は鶏胸肉です!


本来ソミュール液に漬けてから作るのですが...


私なりの、やり方でチャレンジ...^^




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まず、胸肉の下処理は鶏ハムを作るのと同じに行います...


ハーブを入れると、より美味しくなるよ♪


あとは、スモークして燻味をつけたら完成です!




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簡単でしょ!!


なんちゃってスモークだよね~♪^^




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難しい事は分りませんが、


燻製本来の、保存という点は考えてません...(爆


ただたんに、美味しいというだけの作り方ね...^^;




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肉質が軟らかくて美味しいよ~ん




さあ、明日からお仕事です!!


今宵もガッツリ飲んじゃお~♪^^




では、またあしたね。


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休日のランチ♪  



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本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




おうちランチ作りました~♪^^




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『新玉ネギとフキ味噌のスパゲッティ』


ご飯のおかずで食べるより、パスタにした方が個人的に好きなフキ味噌!


今回は新玉ネギとの組み合わせだよ♪




それでは講習行ってきま~す^^ノシ


では、またね。


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たらのこと  



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本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




『たら』の事いいですか...




6月10日の朝...


我が家の車の下で、丸くなってるのを見つけました...


肩から腰骨まで浮き出た、痩せ細った小さい猫...


人を怖がらず、エサを与えると我武者羅に食べてました...


あまりにも可愛そうなので、


その日のうちに保健所に連絡を入れ、


動物病院へ連れて行き、先生に見てもらうと、


猫風邪が判明...


目薬をもらい、我が家の外玄関で面倒を見る事になりました。




正直、お腹が一杯になれば旅立っちゃうのかな?


と思ってましたが...


居心地が良かったようで...


そのまま居座り続けて、今に至ります!(笑




名付け親は嫁はんです...


はじめは、私が付ける気満々で、


真面目に考えてたんです...




6月10日に出会ったから『ムトウ』とか、


時の記念日だったから『トキコ』とかね...




でも嫁はん閃いたみたいに『たら』って決めたの!


ちなみに、日曜黄昏時の国民的人気者...




この方ではないそうです...








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嫁はんいわく...


『インドの女の子に多い名前なんだお!』


と非常に、わかり辛い名付けかたでした...



『たら』は一見綺麗なニャンコと思いますが...


可愛そうなの...


よっぽど強く締め付けられてたのか?アレルギーなのか?


わかりませんが...


首輪の形に首の毛がありません...


それと両腕や顎、耳の後ろなどに毛の無いとこがあります...




そして年齢的にはまだ若いと思われますが...


歯が一本もありません...


調べたところ、栄養障害によって、


永久歯が生えない猫もまれにいるとか...


どんな環境で育てられてたのかな...




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これからは、たくさん食べさせて...


たくさん可愛がって、幸せにしてあげなくちゃね♪




そんな家の子『たら』をどうぞ宜しくお願いします




では、またね。


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おはようございます。


am6:00時点、気温18.5℃湿度85%の前橋です。


本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




連休2日目の朝を迎えました...


そして今日は、食品衛生の講習を受ける日です...


午後からなので、


それまで、何しようかな...




さてさて、朝ごはん作りました♪^^




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麦ごはん/大根のお味噌汁/目玉焼き/きゅうりの塩もみ/納豆


食べたらお散歩でもして来ようかな~♪




では、またね。




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我が家の子記念日♪  



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本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




たらチャンのトリミングに行って来ました♪


預けて、仕上がるまでの2時間、


たまには...


あてもない、ドライブをしてました♪




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落ち着いた曲を聴きながらね...


少し贅沢な時間の過し方に感じて、癖になりそうかも♪^^




そして、お迎えの時間...


ふわふわのタラちゃんに、生まれ変わってました!!




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ようやく、我が家に迎える日が来ました♪


ただいま、おトイレのお勉強中...^^;




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はやく覚えて、自由になろうね!


そして、


てんご&ぼろたんwithイネの、キツイ洗礼に負けるなよ!!^^




では、またね。


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おはようございます。


am6:00時点、気温20.5℃湿度79%の前橋です。


本日『MATE cafe&dining』はお休みです。




今日は、気持ち良く目覚めた朝です!


毎日こんな風に起きられたらいいのにな~♪^^




そして、頭の中を、


『ゲラゲラポーのうた』が永遠に流れる朝でもあります...


かなり困ってます...




嫌いではない!むしろ好きです!


が、限度がある...(爆




これって、どうしたら止りますかね?


まいったまいった。




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そんなどーでもいー事を書いてる朝は『黒酢ドリンク』


げらげらぽー♪


おいし。




さて、朝ごはん作ろ~


では、またね。




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どちらもほんと♪  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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誠に有難う御座いました!


明日24日(火)明後日25日(水)はお店連休させて頂きます。


なにとぞよろしくお願い致します。




お疲れ様です!



メイトカフェの1週間が、終わりました...


そして、今日は嬉しい事と、


悲しい事が入り混じった1日でした...



まず嬉しかった事はですね...


いつも、このブログを見てくれる心優しい女性が、


わざわざ遠くから...


私に会いに、来てくれましたー!!












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ご来店、有難う御座いました




いやー、感激したなあー!!


人生、生きてればこんな展開もあるんだなあー!!




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まあ私の、ビジュアル的に問題が無かったのか?


そこが、かなり心配です...(爆




そして、悲しい事はですね...


修理して直ったと思ってた、エアコンの調子が悪くなりました...


いやー凹むなあー!!


こんな事もあるんだなあー!!




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なので、またプロフェッショナルの皆サンに、


お願いしております...




お忙しい所すみません!!


低予算で!!


何卒...orz




それでは本日のまかないはこちらでした...




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冷やしつけ麺/ボイル野菜


鶏のさっぱり煮の残った煮汁を麺つゆにしました。


鶏のダシがよく出てて美味しかったな~♪




と本日のご報告を済ませたとこで...




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今宵も飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.23  



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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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ツナとゴボウとレンコンのマスタードクリームソース


ツナの旨味とゴボウとレンコンのシャキシャキサクサクとした食感を、


粒マスタードをアクセントにしたクリームソースで仕上げたパスタです♪


どうぞ、お試し下さい。


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あさのごあいさつ  



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おはようございます。


am5:00時点、気温18.9℃湿度79%の前橋です。




近ごろ、色んなところで寝てしまいます...


昨夜も気付けば、凄い所で寝てました...orz




そして、その落ちた姿を、


カメラに撮られて、翌朝見せられ反省を繰り返してます...


だからきっと、今日も見る事になるだろう...




お酒って、恐い...




でも、そんな反省を繰り返してるからこそ、


人間は、色んな意味で成長してゆくんだと思う...


そう考えると、お酒って有難い!




だから、今宵も飲むだろう...




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と寝落ちを正当化したい朝は『ミニッツメイド 朝の健康果実100%』


体にいいかんじ♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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たまにはほろ酔い気分で~♪  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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誠に有難う御座いました!




お疲れ様です!



今日は、日曜日という事もあり...


たくさんのお客様が、お越し下さいました!!




お蔭様で、気持ち良い疲労感に浸りながら、


自宅PCよりお届けしております...^^




そうそう、皆サンは、


夏の準備、はじめてますか?^^




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今年も彼らの出番がやって参りました!!


シーズン中は、思いっきり活躍してもらう為...(爆


新しいフィルターに交換してあげました~♪




これで、60日は安心です^^




それでは、本日のまかないはコチラでした...




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甘汐タラとインゲンのトマトソース/サラダ


生のタラよりも甘汐タラの方がパスタにした際の食感が好きです。


今回はトマトソースでしたが...


レモンとバターにセージを加えアスパラガスと合わせてもいいかも~♪^^




と本日のご報告を済ませたとこで...




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今宵も飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.22  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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ヤリイカとムール貝のシチリアーナ


茄子とトマトを合わせたシチリアーナ、それだけでも十分美味しいパスタですが、


さらにヤリイカとムール貝を加え、味も見た目も贅沢に仕上げてみました♪


この機会に、ぜひお試し下さい。


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本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。


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あさのごあいさつ  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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おはようございます。


am5:00時点、気温20.2℃湿度93%の前橋です。




今日は、雨の朝となりました...


そして、何もネタがない朝でもあります...


困ったもんです...




こんな時は、適当に書いとけば、


とも思うのですが...


それもなかなか難しい...


ネタとして、書けない事ならたくさんあるのに...(爆




そんな事を、書いてる事が、


もはや適当なのかもしれない...



やっぱり、まとまらないので...


こちらをどうぞ。




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そんな朝は『明治オ・レ フルーツ』


フルーツ牛乳は大好きです♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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もうすぐ家族の仲間いり~♪  



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本日も『MATE cafe&dining』をご利用頂きまして、


誠に有難う御座いました!




お疲れ様です!


ニャンコのお話いいですか...



我が家に辿り着いてから、2週間目に突入してる、


野良猫『たら』...


正確には11日目です...




はじめの頃は、ご飯を食べるとすぐに、


猫ハウスの中で寝てばかりでしたが...


今ではすっかり活動的になりました!!^^




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肩から尾にかけて、まだガリガリですが...


お腹はポッコリ、ぷよぷよになりました♪^^




だから、元気が有り余ってるのかな...


ビーグルのてんご姉ちゃんに、猫パンチをお見舞いしたりと!(爆


かなりな奔放っぷりを発揮してます♪^^




獣医の先生と相談したうえで、


いまだに、野良猫として面倒見てるのですが...


それも来週の火曜日まで!




いよいよ、我が家の敷居をまたぐため...


トリミングの予約をしました~♪^^v




綺麗になって、晴れて室内猫になります!


皆と仲良く、暮らせると良いのですが...^^;




それでは、本日のまかないはコチラでした...




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麦ごはん/空芯菜のソイビーンソース炒め/モヤシとキャベツとワカメの酢の物/ぬか漬けきゅうり


気付けば完ベジメニューだね♪




そしてコチラ!


カラスって、意外と大きいのね...




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怖かったぁ...^^;




と本日のご報告を済ませたとこで...


今宵も飲んじゃお~♪^^v




では、またあしたね。


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今日のランチにいかがでしょう14.6.21  



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本日『MATE Café&dining』日替わりメニューのご紹介です。




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アオヤギと長ネギと三つ葉の醤油胡椒ソース


別名バカ貝のアオヤギですが、その美味しさは決して馬鹿とは言えません!(笑


そんな身がぷりぷりのアオヤギと長ネギを醤油と黒胡椒を効かせたソースでまとめ、


パスタと絡めて仕上げに清涼感ある香りの三つ葉をあしらった一皿です♪


ぜひ、お試し下さい。


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おはようございます。


am4:00時点、気温21.5℃湿度75%の前橋です。




今日は曇り空の、梅雨らしい朝となりました...




昨日、仕入れの帰り道...


運転しながら、


歯磨きしてるオジサンを目撃ました...




目が合っても、動じる様子を見せる事なく、


ガシガシ磨き続けてました...




凄かったな...




うがい、どうすんだろ?




まあ、いいか...




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と疑問に思う朝は『GREEN DA・KA・RA』


人工甘味料不使用がうれしいね♪


おいし。




というわけで...


とりあえず仕入れ行って来ます♪


では、またね。


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