NO MATE NO LIFE

MATE cafe&dining blog

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ビワとプラム  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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本日も『MATE cafe&dining』をご利用頂きまして、


誠に有難う御座いました!




果物の差し入れを頂きました♪


自宅で育ててる木から収穫したそうです!



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冷蔵庫でよく冷やしてから食べよ♪


ありがとう!美味しく頂きます!!


そして、また宜しくね。(笑


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明日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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今日のランチにいかがでしょう13.6.30  



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本日『MATE cafe&dining』 日替わりメニューのご紹介です。


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チキンと野菜のカレー


特製カレールーを敷いたお皿に、ご飯と香ばしくグリルした鶏モモ肉、


高温の油でサッと素揚げして甘味旨味を引き出した野菜達を、


ボリューミーに盛り付けた一品です。


『MATE cafe&dining』の夏カレーを、ぜひご賞味下さい。


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日本の夏だね  



ようこそNO MATE NO LIFEへ!!


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おはようございます。



昨日に引続き心地よい朝ですが、曇り空の前橋です♪


仕込みが一段落したので、いつもの様に、


牛乳を飲みながら、お外でまったりしてたら...


蚊と思しきプ~ンと嫌な音が耳元で聞えました!


さあ、彼の出番です!


蚊取り線香...(笑



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この香、夏ですよね~ぇ♪


そして、効き目がある様な無い様な...(笑


でも、点けるみたいな。(爆



そういえば、40年生きてきて、


煙に当って落ちる蚊の姿見た事ない...(汗


寄せ付けない、バリアみたいなものなの?


あとで検索しよ。



とそんな事いい歳こいて考えながら、


とりあえず仕入れ行って来ます♪


今日の日替わり何にしようかな。


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夕暮れ  



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日没時間が遅くなりましたよね♪


午後7時を過ぎたと言うのに外明るいもの!



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そうそう、明るいとなぜでしょう?


不思議と晩酌が美味しく感じません...(苦笑


でも、ネオンの灯りはとても美味しく感じる...(笑


なぜだろう?



ネオン効果で、どんだけお酒が美味しく変わるのか?


研究したいのでって...


奥さんに言ったら、お小遣いもらえるかな?


貰えるどころか確実に不機嫌になるので、


バカなマネはやめておこう。



まあ、そんなどうでもいい事考えてないで、


そろそろ、お家へ帰ろ♪


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今日のランチにいかがでしょう13.6.29  



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本日『MATE cafe&dining』 日替わりメニューのご紹介です。


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アオヤギとツルムラサキとオカヒジキのペペロンチーノ


少し癖のあるツルムラサキもニンニクと炒める事で食べやすくなります。


ふっくらと大振りなアオヤギ貝とシャキシャキと歯切れの良いオカヒジキと一緒に、


ニンニクの風味と唐辛子の辛さを効かせたペペロンチーノに仕上げました。


シンプルだからこそ素材の美味しさを存分に味わって頂ける一皿だと思います。


どうぞ、お試し下さい。


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受け入れるなんて  



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おはようございます。


湿度は感じますがムシムシはしてない前橋です。



今朝は、ブルーベリー牛乳♪


イチゴもいいけど、これもアリだね。(笑


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そうそう、ブルーベリーって...


目に良いと聞いた事ありませんか?


最近目がかすむんですよぉ...(苦笑


でも、疲れ目ではないと思います!


だって、1日6時間は確実に寝てますもの。(笑


年齢的なものかなぁ?



昔ね、眼科の先生に...


『老眼になりやすい目だね』って、言われた事があるの。


ぼつぼつ来たか!?(笑


でもまだ嫌だ!!



そんな事を独りつぶやきながら、


とりあえず仕入れに行ってきます♪


日替わり何にしようかなぁ。


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うちのこぼろたん  



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当店の看板犬...


ワイヤーフォックステリアの『ぼろたん』13歳の男の子。



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年内には14歳になります♪


ちなみに中型犬の13歳って、


人間の年齢に換算すると68歳なんだって!!


14歳になると72歳っ!!!(驚き


だから、かわいい顔しててもオッサンなの...(笑


でもね、


そんなオッサンでも、家族にとっては、


いくつになっても甘やかし放題、赤ちゃん同然にかわいいの...(笑


寝顔なんて、もお!天使みたいなんだから~ぁ♪


ねえねえ、見て見て♪







どう?天使がいたでしょ~♪(滝汗


まあ、親バカですかね...(爆


まだまだ元気いっぱいで、看板犬務めてもらいますからね


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今日のランチにいかがでしょう  



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本日『MATE cafe&dining』 日替わりメニューのご紹介です。


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鶏とじゃが芋とマッシュルームのマスタードソース


鶏モモ肉とじゃが芋を炒めた後クリームに粒マスタードを加えたソースで合わせ、


茹で上げたパスタと絡め仕上げにスライスしたマッシュルームを散らしました。


マスタードの風味がクリームなのにしつこく感じさせずサラッと頂けます。


マッシュルームのぽくぽくとした食感がさらに楽しくしてくれる一皿です♪


どうぞ、ご賞味下さい。


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スパイシーな美味しさ  



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おはようございます。


涼しい前橋です!


1年中こんな感じならいいのになぁ♪


そして、休憩をしなが...、


『知床鶏のソーセージ』食べてます♪


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まあ、”朝ソー”とでも言うのかな?(笑


最近のソーセージは、ゼラチンとか豚脂抜きのがあるので、


ノンミートイーターにとっては有難いです...(笑


あと、フィルムを剥がすのが楽ね!


黄色いテープを剥すと切れ目になっての!


だから、糸切り歯でギシギシやらなくても大丈夫♪(笑


考えた人は凄いや!



そんな事を思いつつ、


とりあえず仕入れに行ってきます♪


日替わり何にしようかな。


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良くなるまでの間ね  



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昨日から降り続いた雨も、お店を開ける頃には上がり、


青空の広がる良いお天気の1日でした。



夕方には、雨で濡れた公園の松林も乾いたので、


先日ぼろたんに買ってあげた靴を履かせて、


お散歩してみました♪



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嫌がるかな?少し心配してましたが、


そんな事もなく履かせてくれ、トコトコ歩いてました♪







足の治り具合を見ながら...


履かせてあげようね。


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今日のランチにいかがでしょう13.6.27  



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本日『MATE cafe&dining』 日替わりメニューのご紹介です。


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ゴルゴンゾーラソースのグリルチキン


ゴルゴンゾーラチーズをスープやワインで伸ばして作った味わい深いソースを、


パリッとジューシーに焼き上げた鶏モモ肉にたっぷりとかけました。


付け合せにソースを付けながらが美味しいフレンチフライとペンネ、


それとズッキーニとパプリカのマリネを添えてみました♪


お肉との相性抜群なゴルゴンゾーラソースをぜひお試し下さい。




そしてさらに、新メニューのご紹介です!


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イチゴミルクシェイク


イチゴをふんだんに使った風味豊かな冷たいシェイク。


サッパリとした甘さで暑い季節にピッタリですよ♪


どうぞ宜しくお願い致します。


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よくふりますね  



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おはようございます。


昨日から雨が降り続く、肌寒さを感じる朝の前橋です...


空梅雨が心配されてましたが、


帳尻を合わせる様な、良い降りっぷりです!(笑



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予報ではこの雨も、午前中が中心だとか...


あまり、降り続けるのもチョットね。




降って止んで降って降って止んで止んで位がいいのかな...(笑


そんな感じって事でね。(爆




さあさあ、カッパ着て、


とりあえず仕入れに行ってきます♪


日替わり何にしようかなぁ。


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カタツムリも喜ぶ1日  



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梅雨らしい雨の1日が終わりました...


この雨で、少しは関東の水瓶も潤えば良いですよね!!


でも、降り過ぎるのも困るから、


ほどほどにお願いします。(笑



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日中、窓ガラスにカタツムリを見ました...


頑張ってました♪


こんな日は、彼にとって最高の日なんだろうねぇ。(笑



さあ今宵も、1日の〆である晩酌が待っている♪


帰ろー。(笑


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梅のピクルス  



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今日は、断続的な雨もようの前橋です...




きのう、下準備しておいた梅を、


ピクルス液に漬けました♪



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4、5日経てば食べられます!


梅の香りが付いたピクルス液も、


ドレッシングや色んなお料理に使えて便利です!


楽しみ楽しみ♪


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今日のランチにいかがでしょう13.6.26  



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今週もよろしくお願いいたします!!


それでは『MATE cafe&dining』 日替わりメニューのご紹介です。


ただいま群馬では『真竹』が旬を迎えております。


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シャキシャキと歯切れの良い食感は癖になりますよね!


そんな『真竹』を使ったパスタをご用意致しました。


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マダケとメカジキとルッコラのトマトソース


アク抜きした真竹とメカジキを一緒にトマトソースでまとめ、


パスタと絡めてから仕上げにルッコラを散らした一皿です。


旬の味わいを、是非この機会にお召し上がり下さい。


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自宅でまったりな休日  



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今日は『MATE cafe&dining』お休みです。



ただいま『梅のピクルス』製作中ですぅ♪(笑


実は、群馬って梅の生産量が全国的に高いの!!


だからこの季節、あちこちで梅の実が売られてます。


青梅はアクが強いので、熟した黄色い実を使いました。



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よく洗って、ヘタの黒い部分を取ってから、


塩、焼酎を振り1時間...


それを洗い、ザルに広げ水気を取ります。



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そしたら、ピクルス液に漬けるだけ...


上手に出来るかな。(笑


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TVでは見てましたがまさか自分が  



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今日は『MATE cafe&dining』お休みです。




おはようございます!




今朝は、用事がありお店に来ました...


途中、信号待ちをしてたら、


車の窓をコンコンと叩かれ見るとお巡りさん!!


窓を開け、おはようございますと言うと、


『飲酒検査してるので息を吐いて下さい!』と言われました。


はー、『ん?もう一度?』


はー、『ん?あれ?もう一回?』


はー、『ん?あれ?』



やれやれまぢか?!...(心の声&滝汗


あまり話す事が得意ではない私ですが、


こんな時だけは、身の潔白を証明する為に...


昨夜から今朝までのあらすじを事細かく、


身ぶり手ぶりを交えて誠心誠意熱く語らせてもらいました!!(情熱汗


そして数分...


『では気を付けて!』と開放してもらえました。(燃え尽きた


いやいや...


寝ぼけた頭に落雷的シャキッとさせられた出来事でしたよ。


久々に、ドキドキしたなぁ...




それにしても、


他人の息を嗅ぐって私には出来ない...


職業とはいえ、お巡りさんには頭が下がります。




そして、お店に着き用事を済ませてから、


敷島公園でお散歩しました♪



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公園に暮らすニャンコ♪


おいでおいで!にゃーにゃー!などと言ってみましたが、


そんなのにはのりません...(笑



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足こぎボート乗りた~い♪


でも、似合わないだろうね...(笑




もうすでに、疲れた感がありますが...(燃え尽きた


今日は何しようかな。


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大切なあんよだものね  



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明日の25(火)はMATE cafe&dining定休日です。




この頃、トリミングで毛をカットしてもらうと、


後ろ足の肉球が敏感になるぼろたん...


かゆいのかな?痛いのかな?


毛が伸びるまで、ちょっと走りにくいみたいでかわいそう...(汗




だから試しに、肉球に刺激を与えない様、


靴下を二枚重ねで履かせてあげました♪


全然、嫌がらずに履かせてくれるぼろたん...(笑



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やぱり原因は肉球だったみたい!!


すごく快適そう、座り込む事もなくなりましたぁ♪







明日のお休みは、


ぼろたんに靴をプレゼントしてあげよ~ぉ


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今日のランチにいかがでしょう13.6.24  



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MATE cafe&dining 日替わりメニューのご紹介です。


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ハモと焼きナスとオクラの梅風味冷製パスタ


淡白な味わいの鱧(ハモ)と香ばしい焼き茄子ねばねばのオクラを、


梅干し、だし汁、みりんなどで作った特製梅ソースで味付けしてから、


氷水で〆たパスタと絡めた和風冷製パスタです♪


関東では馴染の薄い鱧(ハモ)を、是非この機会にランチでいかがでしょうか。


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今日のランチにいかがでしょう13.6.23  



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MATE cafe&dining 日替わりメニューのご紹介です。


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マグロとアボカドのご飯


ご飯に香りのよい青海苔、玉ねぎ、しその葉を敷いた上に、


たたきにしたマグロ、アボカド、刻みオクラ、半熟ゆで卵をのせました。


味も見た目も充実感ありな丼ぶりご飯を、是非ご賞味下さい!


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PC音痴の不手際  



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おはようございます。


今朝も青空の広がる清々しい前橋です...



ところで...


先ほど気がつき驚いたのですが!


コメントの書き込みに不具合がありました...(滝汗


たぶん環境設定をいじってたら変な事になった様です...


すみません...(号泣


通常どおり書き込めますので、


心優しい皆さん、どしどしコメントお待ちしております♪



とそんな事で!(爆


さっそく収穫致しました



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今朝は、ブルーベリーヨーグルトだよ。


そうこうしてる間に、


やばい!もうこんな時間だった!!


とりあえず仕入れに行ってきます!!


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まずは育て方を検索  



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今年こそは植物が元気な季節に、


野菜でも育ててみたいと思ってた私...


そう思いつつも、


いざとなると、どんな物を選んで良いのやら決らず、


なかなか始める事が出来ませんでしたぁ...(苦笑




が今朝、


仕入れ先で運命の出会いが御座いました!!


あまりの可愛さに一目惚れ...(笑


そして、もちろんお持ち帰りです。



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ブルーべリーの木♪


ブリキのじょうろに入れてお洒落度up!なんちって。(笑




すでに、大粒のブルーベリーが、


たわわに実ってる状態なので、少しズルな気がしますが...(汗


初心者が、これから大きく育てるぞーぉ!!


って事で、


そこのところは寛大な気持ちで...


よろしくねぇ。(苦笑


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今日のランチにいかがでしょう13.6.22  



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MATE cafe&dining 日替わりメニューのご紹介です。


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ツナとキノコのアラビアータ


シメジ、シイタケ、マイタケ、エリンギ4種類のキノコ達とツナを、


辛口トマトソースで合わせスパゲッティーと絡めました!


梅雨の晴れ間に食欲をそそるピリ辛な一皿、ぜひお試し下さい。


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暑い日になりそうだね  



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おはようございます。


今朝は雨上がりの涼しい前橋です...


そして、久々の青空♪


気持ちいいね。



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イチゴ牛乳作りました!!


見た目のピンクといい、イチゴの香りと甘さといい、


不思議と戦闘能力が下がる気がする...


何でだろ?


なんか、かわいいから?


答えになってないかな。(笑



そんな事を考えながら...


とりあえず仕入れに行ってきます!


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ナイターだよ!  



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今夜は『敷島球場』で巨人VS中日戦が行われてます!!


試合開始2時間前、覗きに行ってみました♪(笑


高校野球とは少し違うムードの賑やかさですよね!!



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プロ野球観戦は、今まで1度だけ御座います...


小学校低学年の頃、そろばん塾で行った後楽園球場の巨人戦!!


どこと対戦したのかは覚えてませんが...(苦笑


『ドンチャック物語』の着ぐるみが歩いてた事は、


鮮明に覚えてます!!




あの頃、肥満児で食いしん坊だった私、


試合の事よりもホットドッグがやたら美味しかった記憶があります。(笑


今だったらホットドッグではなく、


確実に”終始”生ビールなのでしょうねぇ...(爆




あまり賑やかな場所は得意じゃないけど、



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せっかく球場が、お店の目と鼻の先にあるんだし...(笑


いつか、野球観戦してみたいです♪


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今日のランチにいかがでしょう13.6.21  



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MATE cafe&dining 日替わりメニューのご紹介です。


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カモとナスの煮込みソースのパスタ


カモ肉はタマネギ、トマト、ニンニク、ハーブ類などと一緒に煮込み、


最後にバルサミコ酢で味に深みを付けました。


その旨味抜群なソースにナスを加えトロっと柔かく煮込んでから、


パスタと絡めパルミジャーノチーズとルッコラを散らした一品です。


濃厚なカモの味わいをどうぞご賞味下さい。


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プロ野球がやってきた  



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おはようございます。


今日も薄暗い曇り空の前橋です。


お店に出勤したら、


いつの間にやらのパイロン!!(笑



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そうなんです!!


本日『上毛新聞敷島球場』で巨人VS中日の公式戦が開催される為、


駐車違反防止に置かれてるの♪



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午後6時試合開始みたい!!


お店を閉めて帰る頃は大賑わいなのでしょうね♪


さて、とりあえず仕入れに行ってきます!


日替わり何にしようかな。


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なかよしコンビ  



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木曜日に来てくれるお客様Bチャン...


いつも看板犬の『ぼろたん』にオヤツを頂きます!



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ありがとう!!




なので、感謝の気持ちを込めて...


近ごろ私がハマってる”オヤヂの飲み物”『ホッピー』を、(笑


専用タンブラーとセットでプレゼントしました♪



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ご覧の通り、お気に召してもらえたみたい♪(笑



来週も待ってるよ


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今日のランチにいかがでしょうか13.6.20  



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MATE cafe&dining 日替わりメニューのご紹介です。


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マスタードソースのグリルチキン


パスタにしてもとても美味しい特製マスタードソース。


今回は香ばしく焼き上げた鶏モモ肉にたっぷりとかけました♪


このソースの美味しさの秘密はハチミツなんですね!


甘味と旨味が粒マスタードの酸味をマイルドに変えてくれます。


この機会にぜひお試しになって下さい!


きっと気に入って頂けるはずではないでしょうか。


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止められないの  



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おはようございます。


どんより天気の前橋です...


予報だと一日曇り空みたい。



今朝は、すでに牛乳をたくさん飲んだので...(笑


あったかいコーヒーを飲みながらの休憩です。


少しお腹もすいてるので、殻付きアーモンド食べながら...



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これが、食べ始めると実に止まらなくなるんです!


もうこれで最後、と思いつつ10粒はいく...(笑



あ、ふと思ったのですが、


アーモンドって梅干しで言うところの...


タネの中心にある観音様の部分なんですね!


ありゃ?観音様って言わないかなぁ?


地域とか、年齢的なものとかで、


言い方違うのかなぁ?(笑



そんな、ケンミンSHOW的疑問を抱きながら...


とりあえず仕入れに行ってきます♪


日替わり何にしようかな~ぁ。


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